Cuisine fermée ou cuisine ouverte ?
Lors de la construction ou de la rénovation d'un logement se pose la question de l'ouverture (ou pas) de la cuisine sur le séjour. Les deux solutions présentent des avantages et des inconvénients. Pour faire le bon choix, interrogez-vous sur vos besoins et vos habitudes.
Cuisine Palerma, Hygena.
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LA cuisine ouverte - dite américaine - est à la mode. Un engouement qui va de pair avec un nouveau mode de vie plaçant cette pièce au cœur du foyer comme lieu de partage et de convivialité. Le cuisinier n'a plus besoin de s'isoler pour préparer le repas, il peut le faire tout en continuant à surveiller les devoirs des enfants ou à suivre les conversations de ses invités. Mais le succès de la cuisine ouverte s'explique également par des contraintes techniques et économiques. En effet, son principal intérêt reste qu'elle permet d'optimiser l'espace en amplifiant la profondeur de champ, voire en éliminant une pièce - la salle à manger - pour créer un vaste lieu polyvalent, à la fois séjour et cuisine.
Avantages et inconvénients
Double tiroir casserolier, cuisine Sydney, Conforama. |
D'ailleurs, une nouvelle tendance voit la cuisine s'ouvrir… directement sur le salon ! Les meubles des cuisinistes en témoignent. Avec leurs façades épurées aux coloris sobres et aux poignées invisibles, ils s'harmonisent avec la bibliothèque et le meuble télé du salon qui peuvent adopter les mêmes teintes et matériaux. En forme de " I ", le mobilier de cuisine prend place le long d'un mur et dissimule les équipements fonctionnels qui y sont encastrés. Un îlot central équipé d'un évier, d'un coin repas et de tiroirs de rangement peut venir compléter le tout pour faciliter la circulation et le stockage. Il reste que dans une cuisine ouverte, la capacité de rangement est forcément limitée, à moins de disposer d'un espace considérable…
La cuisine fermée possède elle aussi son lot d'avantages. D'abord, elle permet de limiter la propagation des bruits et des odeurs. Avec une cuisine ouverte, profiter du salon lorsque le lave-vaisselle fonctionne, que le lave-linge est en mode essorage ou qu'un ragoût mijote, peut vite relever du challenge ! Et si la cuisine ouverte reste la plus conviviale, elle expose en permanence son état aux yeux de tous. Ceux qui ont tendance à la transformer en chantier lorsqu'ils se mettent aux fourneaux apprécient en général mieux l'intimité offerte par une cuisine fermée, véritable laboratoire culinaire où ils peuvent s'exprimer en toute liberté.
Aménager sa cuisine
Cuisine Signature, Pérène.
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Côté aménagements, que vous optiez pour une cuisine ouverte ou fermée, les pos-sibilités sont multiples ! Les cuisinistes proposent en effet des plans, façades, finitions et équipements à combiner selon vos goûts et vos besoins. Tous les styles (design, contemporain, rétro, ethnique, rustique, etc.), tous les matériaux et les coloris sont pos-sibles. L'agencement peut donc s'adapter à l'architecture et à la taille de votre pièce. La cuisine linéaire en " I " convient ainsi aux pièces longues et étroites. La plus classique en " L " s'organise sur les deux murs d'angle des pièces de taille moyenne. Si vous désirez beaucoup de rangements et disposez d'assez d'espace, vous pouvez choisir une organisation en " U ", sur trois murs.
Les cuisines d'aujourd'hui conjuguent fonctionnalité et ergonomie. Elles s'organisent en trois différentes pôles - froid, eau, cuisson - définissant un triangle d'activités qui vise à limiter les déplacements inutiles. Lors du choix des éléments qui composeront votre cuisine, privilégiez un mobilier astucieux et facile à vivre. Les fours encastrables à placer à mi-hauteur, de surveillance plus aisée, sont ainsi un atout pour le dos. Vérifiez que les meubles hauts sont équipés de portes " lift " qui se soulèvent ou qui coulissent pour éviter les chocs. Préférez les larges tiroirs coulissants aux placards : leur contenu visible en un clin d'œil est plus facilement accessible.
Laure HAMANN
Janvier 2009
Solutions Cuisines® de Réseau Pro.
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La cuisine fait salon ! Mobalpa.
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Cuisine Enjoy by Hygena (coût : 1598 €).
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